Miklavževi piškoti za dojenčke (6m+)

Če tvoj dojenček že jé gosto hrano, mu lahko letos Miklavž že prinese škatlico s piškoti za dojenčke. Z malo tvoje pomoči. 🙂

Piškoti za dojenčke niso zelo sladki, so pa zdravi in okusni. Med peko pa bo zaradi začimb v testu zadišalo po praznikih. 

Recept:

• 150g pirine polnozrnate moke
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 2 jajci
• 50g kokosove moke
• 50g kokosovega masla ali navadnega masla
• 1 skodelica jabolčne čežane
• 150g ovsenih kosmičev (zmletih)
• 1 žlička cimeta
• 1/2 žličke mletih klinčkov
• 1/2 žličke mletega ingverja
• 1 – 2 žlici kokosovega sladkorja (opcijsko)

Vse sestavine dobro premešamo v robotskem mešalniku ali dobro pregnetemo z rokami. Testo pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro.

Testo zvaljamo in oblikujemo piškote (lahko z rokami – iz testa oblikuj kroglico in jo med dlanmi splošči). Na peki papirju pečemo 15 min na 180 °C.

Preden jih ponudimo, se morajo povsem ohladiti.

Ker so piškotki namenjeni dojenčkom, nimajo sladkorja in niso zelo sladki (sladka jih le čežana). Vanje lahko za malo sladkobe narežemo še rozine ali pa pred peko v testo pretlačimo in zmešamo še zrelo banano. Namažemo jih lahko tudi z marmelado brez ali z zelo malo sladkorja, ali pa z malo arašisovega masla (če ga naš dojenček že jé).

Če piškote delamo za malčke ali večje otroke, dodamo še malo soli in sladkorja.

Še en recept za Miklavževe piškote pa najdeš tukaj.

Lepe praznike!